Для каждой хозяйки праздник — это возможность показать свои кулинарные навыки и удивить гостей необычными блюдами. Правда, иногда стоять на кухне подолгу не хочется, но угощения готовить нужно. Тогда на помощь приходят простые рецепты, с которыми можно справиться даже вечером после работы, чтобы уже на следующий день угощать близких. К таким блюдам относится закусочный рулет с крабовыми палочками. Он очень просто готовится, но на столе выглядит потрясающе.
Рецептом рулета поделилась подруга. Она позвала нас в гости в пятницу вечером. А поскольку это рабочий день, мы были готовы к угощениям из доставки. Удивительно, но на столе нас ждали домашние свежеприготовленные блюда. Закусочный рулет с крабовыми палочками сразу привлек мое внимание, к тому же оказался еще и очень вкусным. Я поинтересовалась, когда же подруга успела приготовить такую вкуснятину. Выяснилось, что на приготовление закуски ушло совсем немного времени утром перед работой. Рецепт оказался настолько простым, что теперь такое угощение я готовлю для своей семьи регулярно.
Закусочный рулет с крабовыми палочками: быстрый рецепт
Этот рецепт хорош тем, что не требует долгой подготовки ингредиентов. К тому же можно варьировать различные варианты начинок. При этом рулет получается очень нежным и сочным, поэтому его любят не только взрослые, но и дети.
Рецепт крабового рулета с плавленым сыром
Ингредиенты:
- 2 плавленых сырка
- 4 яйца
- 6–8 крабовых палочек
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. майонеза
- 1 зубчик чеснока
- 20 г орехов
- зелень
- листья салата
- соль
- перец
Приготовление:
- Возьми чистый полиэтиленовый пакет прямоугольной формы (без ручек) и положи в него плавленые сырки. Пакет завяжи и отправляй в микроволновку. Они должны размягчиться, но не успеть потечь. На это, как правило, требуется около 1 минуты, по 30 секунд на каждую сторону.
- Размягченные сырки прямо в пакете переложи на большую доску. С помощью скалки сформируй сырный пласт. Поскольку сыр еще теплый и мягкий после микроволновки, это удается очень легко. Сделай пласт равномерным, сильно не надавливая на скалку. После этого отправляй сыр в холодильник для застывания, чтобы он лучше держал форму.
- Яйца свари вкрутую, остуди, а затем отдели белки от желтков. Белки и желтки натри на мелкой терке в отдельную посуду.
- Чтобы приготовить соус, смешай майонез и сметану. К ним добавь измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Всё перемешай.
- В белки добавь 1 ч. л. соуса и перемешай до однородности. Оставшийся соус смешай с желтками и также перемешай.
- Сырный пласт достань из холодильника. С помощью ножниц сними верхнюю часть пакета. Нижнюю часть пока оставь, поскольку она нам понадобится для сворачивания рулета.
- Теперь собираем рулет. Сперва на сыр выложи желтки и выровняй слой. Затем выкладывай белки и также разравнивай.
- После этого выложи на яичный слой чистые салатные листья. Теперь нужно развернуть крабовые палочки, чтобы получились прямоугольники. В зависимости от размера палочек на один рулет требуется от 4 до 6 штук. Две оставшиеся палочки следует разместить сбоку, оставляя их целыми. Они будут находиться в центре готового рулета.
- Начинай закручивать рулет, придерживая его с помощью пакета. Аккуратно прижимай начинку, чтобы рулет был плотным. Рулет в пакете отправь в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он лучше держал форму.
- После этого достань рулет из холодильника и освободи от пленки. Для украшения используй измельченный укроп или петрушку. Их можно смешать с измельченными орехами, но можно ограничиться только зеленью. Рулет нарезай острым ножом и подавай к столу. Приятного аппетита!
