Эти запеченные кабачки со специями – особенные. И как бы банально это ни звучало, именно в простоте и состоит привлекательность этого рецепта. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов и совсем немного времени – и отличная пикантная закуска из кабачков уже готова. Подавайте такие кабачки, как летний гарнир к основным блюдам. Также они прекрасно сочетаются с разнообразными соусами.
Советы по приготовлению быстрой закуски из кабачков
Закуска из кабачков в духовке нуждается в минимуме ингредиентов, поэтому важно использовать специи, благодаря которым мы можем открывать все новые и новые грани немногочисленных продуктов. Нежный кабачок отлично сочетается с острым перцем и оливковым маслом, а паприка придаст больше аромата и цвета. И именно этим и замечательно это блюдо, над которым вы можете бесконечно экспериментировать и добавлять и другие специи, чтобы найти свой идеальный вкус. По желанию используйте молотый чеснок, любые сушеные травы, посыпайте готовые кабачки тертым пармезаном. Время запекания также регулируйте по вкусу. В нашем случае кабачки остаются снаружи немного хрустящими, а внутри становятся нежными и мягкими.
Как приготовить закуску из кабачков
Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Сложность: Легко
Ингредиенты
- 400 г кабачков
- ½ ч. л. острого молотого перца
- 1 ст. л. молотой паприки
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
Пикантная закуска из кабачков: пошаговый рецепт
Шаг 1
Включите духовку разогреваться до температуры 200 градусов. Тщательно помойте кабачки и порежьте брусочками примерно одинаковой длины. Если у вас молодые кабачки, чистить их не нужно. Если же овощи достаточно зрелые, лучше срезать кожуру и удалить семена.
Шаг 2
Выложите брусочки из кабачков в миску и добавьте ½ ч. л. острого молотого перца, 1 ст. л. молотой паприки, 2 ст. л. оливкового масла и соль по вкусу. Перемешайте, чтобы хорошо распределить специи.
Шаг 3
Застелите противень пергаментом и выложите кабачки. Распределите брусочки так, чтобы они не накладывались друг на друга. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Подавайте с соусом по вкусу.
