Очень вкусные рыбные закуски на Новый год 2025

Очень вкусные рыбные закуски на Новый год 2025

Любители морепродуктов обязательно готовят рыбные закуски на Новый год 2025. Вкусные закусочные блюда создадут идеальную атмосферу праздника. А эти рецепты станут вашими любимыми по любому поводу.

Яйца фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.;
  • печень трески — 120 г;
  • зелень (петрушка, укроп) — 5 веточек;
  • майонез — 2 чайн. л.

Яйца отварите вкрутую (10-12 минут) и остудите. Разрежьте вдоль на две части. Достаньте желтки и разомните вилкой. Зелень помойте и мелко нарежьте. С печени трески слейте масло. Смешайте до однородности печень, желтки, зелень, майонез. По желанию посолите и поперчите. Наполните начинкой половинки белков.

Очень вкусные рыбные закуски на Новый год 2025

Хрустящие рыбные палочки

Ингредиенты:

  • филе хека — 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • белый хлеб — 150 г;
  • молоко — 50 мл;
  • панировочные сухари — 120 г;
  • сливочное масло — 40 г;
  • подсолнечное масло — 1 стол. л.;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Хлеб замочите в молоке. Филе и хлеб пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш яйцо, соль, специи и сливочное масло (для сочности). Перемешайте до однородности и поставьте в холодильник на 15 минут.

Мокрыми руками сформируйте изделия и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте рыбные палочки из хека по 3-5 минут с каждой стороны.

Очень вкусные рыбные закуски на Новый год 2025

Лаваш с семгой и сыром

Ингредиенты:

  • лаваш — 2 шт.;
  • слабосоленый сёмга — 250 г;
  • мягкий сливочный сыр — 200 г;
  • огурцы — 0,5 шт.;
  • укроп — 5 веточек;
  • листья салата — 100 г.

Семгу нарежьте тонкими ломтиками, огурец — тонкими кружочками, укроп измельчите. Лаваш смажьте половиной творожного сыра и посыпьте зеленью. Разложите порванные руками листья салата. Затем выстелите ещё одним лавашем. Смажьте остальным сыром и равномерно выложите рыбу.

Заверните блюдо в плотный рулет и положите в холодильник на 3-4 часа. Нарежьте лаваш на порционные куски.

Очень вкусные рыбные закуски на Новый год 2025

Рулет из сельди с плавленым сырком

Ингредиенты:

  • слабосоленая селедка — 350 г;
  • плавленый сырок — 3 шт.;
  • оливки без косточек — 30 г;
  • чеснок — 2 зубч.;
  • майонез — 30 г;
  • укроп — 20 г;
  • соль, перец по вкусу.

Селедочное филе разложите на доске и застелите пленкой, слегка отбейте молотком с двух сторон. Плавленый сырок натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс. Добавьте майонез, рубленый укроп и мелко нарезанные оливки.

Выложите филе на пленку и ровным слоем намажьте начинку. Сложите сельдь пополам и плотно заверните. Положите рулет из селедки в холодильник на 2 часа и нарежьте порционными кусками.

Оцените статью
Пряжа.ру - сайт для настоящих домохозяек