Если родным захотелось вкусных домашних пирожков, а желания возиться с долгой лепкой нет никакого, пожарь ленивые беляши на скорую руку. Приготовление этого блюда элементарное! Замешиваешь тесто как на оладьи, добавляешь фарш, и через несколько минут со сковороды можно снимать обалденную закуску!
Стоит отметить, что количество добавляемой муки необходимо будет регулировать самостоятельно. Главное — чтобы готовое тесто было такой же густоты, как и на классические оладушки. Не забудь проконтролировать этот момент.
Как быстро и просто приготовить ленивые беляши на сковороде
Во время приготовления такого сытного перекуса можешь экспериментировать с начинкой. С предварительно обжаренным фаршем беляши получаются неимоверно вкусными! Для этого очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Затем вливаем в сковороду подсолнечное масло. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его в течение 1 минуты. Добавляем мясной фарш. Хорошенько всё перемешиваем. Ждем, когда фарш посветлеет. Потом снимаем мясо с огня. При помощи вилки растираем крупные кусочки. К измельченному фаршу добавляем соль и любимые специи, а затем всё перемешиваем. Готово!
Необходимые ингредиенты:
- 2 стак. кефира
- 0,5 ч. л. соды
- 0,5 ч. л. сахара
- 2 стак. пшеничной муки
- 1 ч. л. соли
- черный молотый перец по вкусу
- 1 луковица
- 3 зуб. чеснока
- подсолнечное масло по вкусу
Способ приготовления:
- Слегка подогреваем кефир. Добавляем к нему соду. Тщательно размешиваем. Всыпаем сахар и 0,5 ч. л. соли. Снова всё перемешиваем. Полученной смеси даем постоять в течение 2 минут.
- Всыпаем пшеничную муку. Перемешиваем все ингредиенты до однородной (в меру густой) массы.
- Очищаем репчатый лук. Мелко его нарезаем. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Добавляем овощи, 0,5 ч. л. соли и черный молотый перец к фаршу. Хорошенько всё перемешиваем.
- Всыпаем фарш в тесто. Тщательно перемешиваем, используя ложку.
- Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем на нее приблизительно по 2 ст. л. полученной массы толщиной не больше 1 см.
- Обжариваем ленивые беляши на среднем огне с двух сторон до золотистости.
Чтобы сделать вкус этого блюда более интересным, попробуй добавить в начинку свежую зелень. Возьми петрушку либо же кинзу. Измельчи ее, а затем добавь в фарш. При желании еще можно всыпать паприку. С такими добавками ленивые беляши станут более вкусными и ароматными!
