На кухне всегда витает множество ароматов. Пряные запахи специй, свежая выпечка или наваристый суп создают уют и аппетитную атмосферу. Но иногда вместо приятного благоухания мы сталкиваемся с проблемой — в духовке появляется устойчивый неприятный запах, чаще всего от гари или остатков жира. Если вовремя не принять меры, такой духовой шкаф не только испортит впечатление от готовки, но и может повлиять на вкус блюд. В этом материале собраны эффективные советы, как избавиться от запаха в духовке без усилий и дорогостоящих средств.
Причины появления запаха и как действовать
Запахи в духовке чаще всего появляются по следующим причинам:
- пригоревшие остатки еды;
- неочищенный жир на стенках;
- использование некачественных моющих средств, оставляющих после себя аромат химии;
- редкая или неправильная очистка техники.
Если после очередного мытья запах не исчезает — не спешите обращаться к агрессивной химии. Начните с простых, но действенных способов, проверенных временем.
Цитрусовый способ: натуральный ароматизатор и очиститель
Лимон отлично устраняет запахи и одновременно помогает бороться с загрязнениями. Один из лучших домашних способов:
- Натрите на крупной терке кусочек ароматного хозяйственного или туалетного мыла.
- Смешайте его с лимонным соком до густой однородной пасты.
- Поместите массу в огнеупорную емкость и поставьте в выключенную духовку на всю ночь.
К утру запах гари уйдет, а на смену ему придет свежий цитрусовый аромат. Осталось только проветрить кухню и вымыть емкость, в которой находилось средство.
Что делать, если лимона нет под рукой
1. Активированный уголь
Прекрасный натуральный абсорбент. Разотрите 15 таблеток в порошок, растворите в небольшом количестве воды, и поставьте стакан с раствором внутрь духовки на пару часов. Уголь эффективно впитает даже застарелые запахи.
2. Пищевая сода
Просто засыпьте пару столовых ложек в блюдце и оставьте в духовом шкафу. Сода отлично устраняет неприятные запахи и дополнительно нейтрализует излишнюю влагу.
3. Молотый кофе
Кофейные зёрна обладают сильным ароматом, который быстро перебивает посторонние запахи. Насыпьте молотый кофе в небольшую миску и оставьте в духовке на 2–3 часа.
4. Ароматные травы
Мята, чабрец, шалфей или мелисса не только приятно пахнут, но и обладают антисептическими свойствами. Промойте свежие травы и положите их на противень, поместив в чуть подогретую духовку. Уже через полчаса вы почувствуете, как воздух стал чище.
Профилактика: главное — регулярность
Чтобы не пришлось бороться с въевшимися запахами, лучше не допускать их появления. Вот несколько простых рекомендаций:
- После каждого использования протирайте внутренности духовки влажной губкой с мягким мыльным раствором.
- Раз в неделю делайте «проветривающую сессию» — ставьте внутрь чашку с содой или углем хотя бы на час.
- Не забывайте убирать поддоны и решетки — именно на них чаще всего скапливается жир.
Альтернативный способ: сушка прямо в духовке
Если вы только что воспользовались духовкой, и она еще теплая, можно использовать этот момент с пользой. Поставьте внутрь блюдце с солью, лимонной кожурой или сушеными травами. Пока духовой шкаф остывает, он напитается свежим ароматом и одновременно избавится от остатков запахов.
Регулярный уход за духовкой — залог того, что кухня будет всегда благоухать вкусными ароматами, а готовка доставит только радость. Простые средства вроде лимона, соды и кофе способны справиться с задачей ничуть не хуже специализированных средств, а иногда — и намного лучше.
