Как выбрать газовый гриль: руководство для новичков

Газовый гриль — это идеальный инструмент для тех, кто любит готовить на свежем воздухе, но не хочет тратить время на разжигание углей. Он удобен, практичен и позволяет быстро достичь нужной температуры для приготовления блюд. Однако выбор подходящего газового гриля может быть непростой задачей, особенно для новичков.

Отличным вариантом может стать газовый гриль Weber: роскошная сборка, долговечные материалы, множество функций и широчайший ассортимент моделей. Но какой вариант идеально подойдет именно вам? Давайте разбираться!

Основные критерии выбора газового гриля

Размер и площадь готовки

Размер гриля зависит от того, сколько людей вы планируете кормить. Для небольшой семьи подойдет гриль с площадью готовки 400-600 кв. см. Если вы часто устраиваете вечеринки или любите готовить большие порции, выбирайте модели с площадью 800-1000 кв. см и более. Учитывайте также количество конфорок: чем их больше, тем проще готовить несколько блюд одновременно.

Мощность

Мощность газового гриля измеряется в BTU (British Thermal Units). Чем выше показатель, тем быстрее гриль нагревается. Для большинства домашних нужд подойдет гриль с мощностью 10 000-15 000 BTU. Если вы планируете часто готовить для большой компании, выбирайте модели с мощностью от 20 000 BTU.

Материалы

Качество материалов напрямую влияет на долговечность гриля. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и перепадам температуры. Решетки для готовки могут быть выполнены из чугуна, стали или керамики. Чугунные решетки лучше удерживают тепло, но требуют тщательного ухода. Стальные — легче и проще в обслуживании.

Дополнительные функции

Современные газовые грили оснащены множеством полезных функций:

• Встроенный термометр — помогает контролировать температуру внутри гриля.
• Подсветка — удобна для приготовления в вечернее время.
• Боковые полки — предоставляют дополнительное пространство для подготовки продуктов.
• Колесики — облегчают перемещение гриля по участку.

Советы по выбору гриля для разных потребностей

Для семьи

Если вы готовите для 2-4 человек, выбирайте компактный гриль с 2-3 конфорками и площадью готовки 400-600 кв. см. Мощности 10 000-12 000 BTU будет достаточно для быстрого нагрева. Обратите внимание на модели с простым управлением и минимальным набором функций.

Для дружеских вечеринок

Для вечеринок на 6-10 человек подойдет гриль с 4-5 конфорками и площадью готовки 800-1000 кв. см. Мощность 15 000-20 000 BTU позволит быстро готовить большие порции. Дополнительные функции, такие как боковые полки и подсветка, сделают процесс готовки более удобным.

Для профессионального использования

Если вы планируете использовать гриль для профессиональных целей (например, для кейтеринга), выбирайте модели с мощностью от 25 000 BTU и площадью готовки более 1000 кв. см. Обратите внимание на грили с прочным корпусом из нержавеющей стали и дополнительными аксессуарами, такими как сковорода-вок или коптильня.

Газовый гриль vs угольный: что выбрать?

Газовый гриль удобен своей простотой и скоростью приготовления. Он легко разжигается, позволяет точно регулировать температуру и не требует постоянного контроля. Угольный гриль, напротив, требует больше времени на разжигание и уход, но придает блюдам характерный аромат дыма. Выбор зависит от ваших предпочтений: если вы цените удобство, выбирайте газовый гриль; если вам важна аутентичность вкуса — угольный.

Теперь можно перейти к покупке гриля! Изучите ассортимент магазина Whogrill,  whogrill.ru, и закажите модель, отвечающую всем вашим требованиям!

Топ-5 рецептов для газового гриля

1. Стейк с розмарином и чесноком

• Подготовьте стейк (рибай или стриплойн), натрите его солью, перцем и оливковым маслом.
• Разогрейте гриль до 200°C.
• Обжарьте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны.
• За 2 минуты до готовности добавьте веточку розмарина и несколько зубчиков чеснока.
• Дайте стейку «отдохнуть» 5 минут перед подачей.

2. Овощи-гриль с бальзамическим уксусом

• Нарежьте кабачки, баклажаны, болгарский перец и помидоры крупными кусками.
• Смажьте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите.
• Обжарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны.
• Подавайте, сбрызнув бальзамическим уксусом.

3. Лосось в медово-горчичном маринаде

• Смешайте 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку дижонской горчицы, сок половины лимона и щепотку соли.
• Замаринуйте филе лосося на 30 минут.
• Обжарьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
• Подавайте с зеленью и дольками лимона.

4. Куриные крылышки BBQ

• Замаринуйте крылышки в соусе BBQ на 1 час.
• Разогрейте гриль до 180°C.
• Обжарьте крылышки по 8-10 минут с каждой стороны, периодически смазывая соусом.
• Подавайте с сельдереем и соусом ранч.

5. Ананасы на гриле с корицей

• Нарежьте ананас кольцами.
• Посыпьте каждое кольцо корицей и сахаром.
• Обжарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
• Подавайте с шариком мороженого.

***
Выбор газового гриля — это важный шаг для тех, кто любит готовить на свежем воздухе. Учитывайте размер, мощность, материалы и дополнительные функции, чтобы подобрать модель, которая подойдет именно вам. Не забывайте, что газовый гриль — это не только удобство, но и возможность экспериментировать с рецептами. Попробуйте наши идеи, и ваши гости будут в восторге!